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ホワイトソースのパスタ2009/09/01

ホワイトソースのパスタ
子どもたちに、“今晩、何食べようか?”と聞くと、高確率で帰ってくる答えがパスタです。

2週間に1回くらいは、食べているのかなぁ。
大体は、茹で上げてすぐ食べなきゃ~って思うので写真撮ることが少ないです。

今日のソースの中身は、にんにくみじん切り、粗みじんのたまねぎ、鶏肉、しめじ、牛乳、それとハインツのホワイトソース缶です。
味付けは、塩、コショウ。

ハインツの缶ソースシリーズは、癖が無くおいしいです。
特にホワイトソースは、備蓄食材です。(^^)

たっぷり食べたい時は、バターと小麦粉で作りますが、ハインツのは家で作ったような自然な味なので愛用しています。

餃子2009/09/01

餃子
餃子だけは、家のが一番好きです。

餃子の日はなぜか“餃子パーティー”と言います。(^^)

もう何年も定着しているレシピは、

ニラ1束、極太モヤシ1袋、豚ミンチ280g(前は1パック300gだったなぁ)、餃子の皮80枚、卵1個、塩、コショウ、ごま油、醤油、しょうがすりおろし

ニラはみじん切り、もやしも1.5cm以下に切る。
材料をよく混ぜ合わせて餃子の皮に包む。

ホットプレートを温めて、油をしき、餃子を並べる。
少し焼いてから水を入れてふたをして蒸し焼きにする。
皮が透き通ってきたら出来上がり。

お好みで、出来上がった餃子にごま油をたらすと更に皮がパリッとなる。
今日は、低脂肪にしたかったので、仕上げのごま油はせず、各自皿でラー油をお好みで使いました。

たれは、からし、酢、醤油、プラスお好みでラー油です。

もやしは、極太を使うのがミソ!
シャキシャキした食感がおいしいです。(^^)

タコらいす2009/09/01

タコらいす
何のことはない、タコの炒飯です。

しかし、これほどうまい炒飯があるだろうか?(笑)

タコって本当に良いダシがでるのですね。(^^)

冷蔵庫で乾燥気味のご飯がまた良い仕上がりになるのです。(`・з・)
家のご飯は、5分付きなので、パラパラして炒飯には向いているかも

にんにくのみじん切り、タコ、ねぎ、ご飯。
味付けは塩、コショウ、醤油、以上。

シンプルうま~い(#^o^#)

懐かしいのに新しい2009/09/01

大正ロマンの綸子で
“懐かしいのに新しい”

懐かしい感じのする着物生地で、レトロなスタイルの、でもどこか今の気分にフィットする服。
そんな服を作ってみたいと思います。

8/28(月)~30(水)川西市の画廊シャノワールにて展示会をいたします。

ただいま、DMハガキ印刷中です。
この写真のワンピースをメインに入れて。

今から1ヶ月(弱)制作に励みます。(`・з・)

また間際に、地図をアップする予定です。

念のため所在地を

兵庫県川西市小花1-8-1
パレット川西 横

阪急電鉄 宝塚線 梅田より急行で20分
川西能勢口駅下車 東出口(みつなかホール方向)より南へ50mです。

DMハガキをご希望の方は、メールにてご連絡くださいませ。
件名に必ず“DM希望”と明記してください。

norimama★cafe.email.ne.jp
★を@に変えてください。

豚キムチ炒め2009/09/08

豚キムチ炒め
急いでいる時の決定版です。

冷蔵庫にある野菜、豚肉スライス、キムチを炒めるだけです。(`・з・)

にんにくのスライスを、油でいためてから、火の通りにくい野菜、肉、キムチの順に加えていきます。

味付けは、塩、コショウ、醤油です。
あとお好みでラー油を。

ここでも活躍する極太モヤシ(^^)

夏の日照不足で、畑の野菜が高いですね。
工場で栽培できるモヤシ、水菜、ミョウガ、キノコ類などは値段が変わりませんね。