緑のケークサレ ― 2013/07/13
ケークサレ〜青じそ、舞茸、玉ねぎ、
Soy Mix(米粉入りソルト)でつくりました。とてもおいしくできました。
このミックス粉は、ケークサレ=塩味のケーキ にも向いています。^_^
一袋のSoy Mixからパウンド型1本分作れます。(約20cm長)
1本分の糖質は52.6g、724kcal。大豆粉100％のSoyMixで作るとさらに低糖質25.6ｇになります。
レシピ:Soy Mix米粉入りソルト1袋、玉ねぎ半分(90g)、舞茸50g、青じそ20g、サラダ油20ml、牛乳110g、卵1個、
お好みでハムやベーコンなど
お好みでハムやベーコンなど
大豆粉100％ソルトタイプでも同じように作れます。
作り方:
青じそはみじん切り(クッキングカッターでも)
玉ねぎ、舞茸は粗みじん切り。
玉ねぎをサラダ油で炒めて大体火が通ったら、舞茸と青じそを加えて少し炒め、軽く塩コショウする。
少し冷ましてから、卵、牛乳、Soy Mixと混ぜる。
パウンド型に入れて160度のオーブンで24分焼く。（大豆粉は小麦粉より焼き色がつきやすいので、低めの温度でゆっくり焼いてください）
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