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焼き菓子ネット販売メニュー2014/05/13

現在、パトレーヌは、米粉、てんさい糖、おからパウダーから作っております。
フルーツは、紅玉りんごと柚ピールとプレーンです。
フルーツのコンポートについては、基本的には変わっておりませんが、甘味料については、甘藷等ではなく、てんさい糖になっています。


ネット販売は、“ネットショップ 絹香”のほうで再開しております。
よろしくお願いいたします。


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パトレーヌ 
国産米粉、甘藷糖、じゃがいもから作った和菓子のようなしっとりしたケーキです(^^)

苺、金柑、五郎島金時の米粉ケーキ
写真は、金柑、いちご、五郎島金時です。
季節によって変わります。

新しいパトレーヌは、季節のフルーツコンポートなど三種類をずっしりと入れました。その時々でフルーツの内容が変わります。
1個216円(税込み)
(冷蔵便または冷凍便のご希望の方をご指定ください。)
解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。
オーブントースターで軽く焼いたり、電子レンジで温めても非常においしくお召し上がりいただけます。

クール便送料900円(北海道、沖縄県、離島は1500円)がかかります

パトレーヌのフルーツをご紹介します。
いちご・・・小粒の苺を砂糖だけで煮ました。お家で作ったイチゴジャムの味?がします。(^ ^)
いちごのコンポート

金柑・・・香りとほろ苦さのバランスが絶妙のおいしさ。これだけで食べたくなります。

五郎島金時・・・石川県産のさつまいも。味のよいおいしいさつまいもを砂糖だけで煮てあんにしました。


クッキー・・・
アーモンド・クルミココア・米粉・・・ 1袋270円(税込み)
フレッシュバターをふんだんに使ったおいしいMugiの定番クッキーです

アーモンド・・・国産小麦粉とフレッシュバター使用。
アーモンドの美味しさ最大級!

くるみココア・・・国産小麦粉とフレッシュバター使用。
ココアの香りとクルミの美味しさをお楽しみください

米粉クッキー・・・5つのパンと2匹の魚
国産米粉、じゃがいも、甘藷糖、から作りました。
卵不使用。
懐かしいような、温かい甘さがやめられないクッキーです。イチオシ!



ご注文は、右側リンクの「のりままへのメール」よりお受けします。
件名に必ず「ケーキ注文」とご記入ください。

*送料は、クッキーのみの場合は常温便700円(北海道、沖縄県、離島は1300円)でお送りします。
ケーキが含まれる場合は、クール便900円(北海道、沖縄県、離島は1500円)でお送りします。

お名前、ご住所〒、お電話番号、希望商品数量、お届け希望日(5日以上前)をご記入の上、送信してください。
追って、注文受付メールを差し上げます。

お支払いは、注文受付メールお受け取り後、指定のゆうちょ銀行口座へご送金ください。お支払口座は注文確認メールに記載いたします。入金確認後、2営業日以内に発送させていただきます。
お手数ですが、商品ご希望日より5日前までにご注文ください。

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パトレーヌのフルーツはほかにこんなのもあります。
いちじく・・・ドライフルーツのイチジクをオレンジジュースで煮ました。タネの食感と深い味わいがおいしい。

プルーン・・・ドライフルーツのプルーンを赤ワインとシナモンで煮ました。甘酸っぱい大人の味。

紅玉りんご(秋冬)・・・
酸味と甘さ、香りが最高の紅玉りんごです。



送料一律900円(北海道、沖縄県、離島は600円加算します)

ご注文は、右側リンクの「のりままへのメール」よりお受けします。
件名に必ず「ケーキ注文」とご記入ください。

お名前、ご住所〒、お電話番号、希望商品数量、お届け希望日(5日以上前)をご記入の上、送信してください。
追って、注文受付メールを差し上げます。

お支払いは、注文受付メールお受け取り後、指定のゆうちょ銀行口座へご送金ください。お支払口座は注文確認メールに記載いたします。入金確認後、2営業日以内に発送させていただきます。
お手数ですが、商品ご希望日より5日前までにご注文ください。




糖質オフ・ケーキmix粉2014/05/13

ただいま販売休止中です。

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混ぜてチンするだけで簡単に作れるmix粉ができました。
大豆の良さを丸ごといただきます。
糖質オフでありながら、プロテインやイソフラボンなど体に必要なものはたっぷり摂ることができます。
Soy Mix

低糖質&小麦粉不使用のmix粉です。
糖尿病や予備軍の方に、ダイエットをしている方にも、うれしい糖質オフです。
大豆パワーでアンチエイジングにもGood!

また小麦粉不使用ですので、軽度の小麦粉アレルギーの方にも食べていただけると思います。(小麦粉を扱う厨房で加工していますので、重篤な小麦アレルギーの方にはおすすめできません。)

国産の遺伝子組み換えでない大豆粉や、国産の米粉を使用しています。
甘味は、糖を発酵させてできるエリスリトールを主原料とするシュガーカット0(浅田飴製品)を使用しています。

お家にある牛乳、卵、サラダ油とmixを混ぜて、電子レンジで加熱するか、フライパンなどでホットケーキやお好み焼きのように焼くだけで出来上がりです。写真は牛乳パックで作って8切れに切ったところです。

スイーツとしておいしいスイートタイプと、甘味の無いソルトタイプがあります。
スイートタイプは、デコレーションケーキのベースとしても大活躍です。
一袋の粉で、1台のケーキが作れます。写真は、直径16㎝くらい。
サラダボールでチンしました。
糖質オフ・小麦粉不使用ケーキミックス粉

また、甘味の無いソルトタイプは、パンのようにも、お好み焼きの粉としても、さまざまに工夫して使うことができます。
1袋の粉で、写真の4倍の量が作れます。お好み焼き2枚分。
糖質オフ・小麦粉不使用ミックス粉

うすくパンケーキのように焼いたものに、野菜、ハムやチーズなどお好みではさんでもとても美味しくたべられます。
大豆粉100%の粉は、割れやすいので、小さいものを2枚作ってサンドすると良いです。
一袋で、直径約10㎝のものが12枚焼けました。

作り方とアレンジレシピBookをセットにして販売します。
アレンジレシピは、今後もブログで紹介していきます。


mix粉は、スイートとソルトの2タイプと書きましたが、さらに糖質量で2種類あります。
超低糖質の大豆粉100%タイプ・・・一袋あたりの糖質17g。88%off!
通常の小麦粉と砂糖で作ると、糖質は約165gにもなるので、超糖質オフであることがわかっていただけると思います。
高蛋白質のため腹もちもよいですが、大豆特有の風味があります。
高野豆腐のような風味と食感ににています。


↑大豆粉100%ミックス粉のイメージキャラクター Soyくん

米粉を少し加えて、より美味しくなった米粉入りタイプ・・・一袋あたりの糖質44g。73%off!

とてもおいしく癖がないので、毎日食べても飽きがこないと思います。
↑米粉入りミックス粉のイメージキャラクター Fiboちゃん

本体420円+送料別途
です。1~8袋はレターパックで、9袋以上は宅配便でお送りいたします。
*送料
1~4袋 レターパックライト 360円 ポストへのお届けです
5~8袋 レターパックプラス 510円 受取が必要です
9袋以上は、ヤマト宅配便実費送料にてお送りします。

お支払いは、注文受付メールお受け取り後、指定のゆうちょ銀行口座へご送金をお願いいたします。
入金確認が出来次第、発送手続きさせていただきます。

ご注文は、「のりままへのメール」からお受けいたします。
件名に必ず、「SoyMix注文」とご記入ください。
・お名前
・ご住所〒
・電話番号
・メールアドレス
・ご希望の商品と数量
 
大豆粉100%スイート
大豆粉100%ソルト
米粉入りスイート
米粉入りソルト
の4種類があります。お間違えのないようご注意ください。
をご記入の上、送信してください。

追って注文確認メールを差し上げます。(自動受付確認メールではありませんので、お返事まで1日はかかりますのでご了承ください。)

朝市&イートインカフェ始めました2014/03/14

<朝市とEat in cafe'始めました>
イートインカフェ
新作パトレーヌは、フルーツがずっしり入った贅沢なおいしさです。
フルーツの種類は、いつも変わります。
米粉とジャガイモで作った和菓子のようなおいしいケーキともマッチします。
1個200円で販売しています。
通常は、冷凍になっています。
食べたいときに、自然解凍や電子レンジで温めるとおいしく召し上がれます。


3月11日から、朝市(火〜金 朝7:00~9:00)とイートインカフェ(火〜金 午後1:00~5:00)をスタートいたしました。

周りを元気にしていけるようなことを少しづつでもやっていこうと思います(^ ^)
もちろん一番元気をいただけるのは、私なんですが。

朝市は、朝7:00~9:00お店を開けます。
朝ウォーキングの方や、お仕事前によっていただいたりできるのではないかと思っています。
今日のティータイムにアトリエMugiのケーキやクッキーはいかがですか?
もちろんケーキ一つでも遠慮なく買いにきてくださいませ。

そしてイートインカフェでは、
アトリエMugiのケーキやクッキーを店内で食べていただけるようになりました。
500円で新作パトレーヌ+αとお飲物がつきます。♪( ´θ`)ノ
またはお好きなクッキーとお飲物のセットでもよいですよ。

イートインカフェでは、試作品もおまけでついてきたり、超限定メニューなども出していくことになりそうです。

本当に小さな店ですが、ご縁がありましたらどうぞおたちよりくださいませ。


クリスマスケーキにいかがですか2013/12/01

11/28~30のOne Coin Cafe'は無事終わりました。
ありがとうございました。
今回はこんな感じでした。

One Coin Cafe'メニュー


糖質オフ・大豆粉ケーキ プチサイズ(直径約6㎝)と小麦粉不使用・米粉ケーキ プチサイズ(直径約6㎝)です。
どちらもご予約でお作りします。
冷凍でお送りしたり、保存することができます。
1個250円です。

5号(直径15㎝型)ホールケーキもクリスマスやお正月などお集まりにいかがですか?
只今、注文受付中です。
こちらも冷凍でお送りいたします。

糖質オフ・大豆粉ケーキ 5号 2500円
詳しくはこちら

小麦粉不使用・米粉ケーキ 5号 2500円
詳しくはこちら

ヤマトのクール便(冷凍便)にておおくりします。
送料は850円。ただし北海道、沖縄県は1250円です。

OneCoinCafe' 11/28~302013/11/13

アトリエMugiのイベントのお知らせです。
アトリエMugiのイベントのおしらせです。
11/28(木)~30(土) あさ10:00~ゆう5:00 ワンコイン・カフェをします。

糖質オフのデコレーションケーキと米粉のデコレーションケーキを味わっていただきたいと思います。今回は、ワンコイン=500円です。

アトリエMugi定番のケーキやクッキー、手づくり小物達も販売します。
ちょっとしたプレゼントにも最適です。(^^)

もちろん、きもの服の展示販売もいたします。
一度行ってみたいと思っておられる方は、ぜひこの機会にお越しくださいませ。
当日は、店と奥のリビングが会場になります。
どうぞよろしくお願いします。

糖質オフのデコレーションケーキのプチサイズを作っています。直径6cmくらいの食べ切りサイズです。

ココアの大豆粉ケーキをベースに糖質オフの生クリーム、人参とカボチャのグラッセ、キウイ、アーモンド、クルミが乗っています。

これで糖質約3.3g、115kcalです。それでいてとても美味しいのです。うれしいケーキかも(^_−)−☆

11/28〜30のワンコイン・カフェでお出しします。^o^

12月から、冷凍で販売します。
冷蔵庫でゆっくり解凍してお召し上がりください。数時間かかります。野菜室ならもう少し早いかもしれません。

今回は、先日、進路が決まった二女クララさんのイラストカードも登場します。
2、3年前にも一度、クララさんのイラストカードを販売したことがあるのですが、本格的にはいよいよ、今回からスタートです。

個性的なイラストをお楽しみに。(^^)