紅玉りんごのパトレーヌ ― 2012/12/03
今の季節だけの紅玉りんごでパトレーヌを作りました。
甘酸っぱいりんごのおいしさは紅玉ならでは。
少しだけですが、注文で作っています。
販売メニューにはありませんが、備考欄からご注文いただけます。
他のパトレーヌと同じ1個140円です。
ご注文は右ツールバーからどうぞ。(^^)
紅玉の煮りんごは、このまま食べても十分おいしいのですが・・・。
糖質オフ・小麦粉カット・ケーキ ― 2012/12/04
＊12/12最終レシピを決定しました！
糖質もさらにさがりました！
http://norimama-cafe.asablo.jp/blog/2012/12/12/6658403
糖質もさらにさがりました！
http://norimama-cafe.asablo.jp/blog/2012/12/12/6658403
糖質オフ・小麦粉不使用のケーキができました！
レモンケーキとブラウニーの2種類です。
砂糖のかわりに、エリスリム(糖質アルコール)を使用しました。
味には全く癖がありませんが、上にのせたアイシングは、口に入れた時少しひやっと冷感があります。
しっとりしたレモンチーズケーキのような味わいです。
高野豆腐の粉が入っているため、小麦粉に比べ粒子の荒い感じは多少ありますがおいしいです。
ハート型1個当たり、糖質4.5ｇ、160kcalです。
縦横とも幅約7㎝、約36ｇのケーキに焼き上がる予定です。
縦横とも幅約7㎝、約36ｇのケーキに焼き上がる予定です。
ブラウニーのほうは、中にクルミがはいっており、ずっしりと満足感のあるケーキです。
レモンケーキより硬めです。
トッピングは、エリスリムのアイシングでアーモンドスライスを貼っています。アイシングは少しひんやりする食感です。
こちらもハート型1個約36ｇの焼き上がり予定。
1個当たり、糖質3.7ｇ、170kcalです。
どちらもおいしいですが、材料費が高いのでお値段が少し高くなります。
注文でお作りします。
＊糖質オフ・小麦粉カットのレモンケーキ 4個800円
＊糖質オフ・小麦粉カットのブラウニー 4個800円
送料 700円（20個まで）
常温便でお送りしますが、冷凍していただくと1ヵ月はもちます。
最初から冷凍でお送り希望の場合は、送料910円（20個まで）です。
＊糖質オフ・小麦粉カットのブラウニー 4個800円
送料 700円（20個まで）
常温便でお送りしますが、冷凍していただくと1ヵ月はもちます。
最初から冷凍でお送り希望の場合は、送料910円（20個まで）です。
大きいサイズのきもの服販売します ― 2012/12/09
胸周り約108㎝のＬＬ～3Ｌサイズに相当するジャケットです。
友禅柄の薄手紬で、裏の無いジャケットです。
美しい色柄に、見ているだけで幸せな気持ちになります。(*´∀`*)
アトリエＭｕｇiにて販売中ですが、お絹さんの店でも通信販売中です。
詳細は、お絹さんの店をごらんください。
”off〝 シリーズできました ― 2012/12/12
先日からご紹介してきました、糖質制限のケーキたち、最終レシピも決まり、“off おふ”シリーズとして販売開始です。(^^)
offシリーズでは、糖質制限、アレルギー物質0のさまざまな食品を企画していく予定です。このロゴが目印です。
スタートは、糖質制限＆小麦粉不使用のレモンケーキとブラウニーです。
これは先日ご紹介したものからさらに糖質を下げ、レシピを変更したものです。小さいけれどおいしさがギュッと詰まったスイーツです。
糖質制限のお菓子には、砂糖のかわりに糖質0カロリー0のエリスリム（シュガーカット0に名称がかわりました）を使っています。
これはブドウ糖を発酵して得られる天然の甘味料エリスリトールが主原料です。風味には全く癖がありません。
ひんやりした甘さですので、これが焼き菓子になっても多少感じられます。
＊off レモンケーキ：レモンとバターの風味がおいしいチーズケーキのような味わいです。冷やして食べてもおいしいです。小麦粉不使用。
1個あたり約30ｇ、糖質約2ｇ、120kcal、200円。
原材料は、バター、卵、大豆粉、ヨーグルト、アーモンドプードル、エリスリトール、ジャガイモ、レモン皮＆汁、ベーキングパウダー、かんてん。↓かぼちゃの種は湿気るとおいしくないので無しになりました。
2つに切ったところです。
＊off ブラウニー：外側はごつごつっとした岩のようですが、食べると中味はホロホロっととけるような食感です。ココア＆バターの風味が豊かな味わいです。小麦粉不使用
1個あたり約35ｇ、糖質約2ｇ、152kcal、200円。
原材料は多い順に、バター、卵、大豆粉、ココア、エリスリトール、じゃがいも、クルミ、ベーキングパウダー。
原材料の種類の多さに驚かれたとおもいます。
そうです。味、食感、糖質、カロリー、コスト、などたくさんの要素のバランスを取りながら何度も試作を重ねてできあがったスイーツです。
小粒で濃いおいしさを味わってください。
＊off 主食マフィン：実はこれがおすすめです。毎日食べても飽きのこないパンやご飯のような位置づけのものが作れたらと思って作りました。甘さを控え、主食になるようにしました。食感はカステラのようです。
甘さを増やしたスイーツとしてのスイートマフィンもあります。
小麦粉不使用、乳類不使用、添加物無し。
1個あたり約40ｇ、糖質約2ｇ、140kcal、150円。
原材料は多い順に、卵、大豆粉、ジャガイモ、アーモンドプードル、植物油、エリスりトール。
送料は別途かかります。クール便（冷凍）でお送りします。
冷凍庫で1ヵ月くらいは十分もちますので多めに買って常備されるのをおすすめします。
ご注文は、メールまたは、注文フォームからどうぞよろしくお願いします。(^^)
ひさしぶりのどじ猫ギャラリー3 ― 2012/12/30
クララさんお得意の少女たちのイラスト。
どこにでもいそうな少女たちのありそうな日常。
着色していないものがまだまだたくさんあって、とてもおもしろいです。
早く色を塗ってほしいなぁと楽しみにしています。
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